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百味菜々横山夫紀子秋元茂コエランス百味存日本料理 1990年初版リブロポート北大路魯山人日本料理京料理高橋睦郎三宅一生

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商品説明・詳細
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商品情報

●「百味菜々」

著者名：横山夫紀子/秋元茂
出版社名：リブロポート
発行年月：1990年11月　初版
サイズ：112ページ 26×22cm
定価：4,800円＋税

状態：
カバーに経年によるスレ等がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。

ハードカバー

以下目次より-----
アスパラガスの竹林へ行こう/田中優子
下拵え
野菜の位置を論じて貪食の罪に至る/高橋睦郎
盛る百味存風
畑のできごと/田島征三
ルゥーシー・リィーに盛る
基本型の美しさ/三宅一生
北大路魯山人に盛る
百味存のこだわり　ほか

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